会吃的人,往往也长得好看

会吃的人,往往也长得好看

看到这个题目,也许很多人会很好奇:“真的吗?谁长得好看了?”

比如宋美龄,曾得过乳腺癌,还常年患有慢性荨麻疹。可她依然活到现在106岁的高龄,年轻时美貌倾城,年老时依然优雅美丽。这可归功于她会吃。

会吃的人,往往也长得好看

图片|年轻时的宋美龄

比如皮肤容易敏感,她便一生都不碰海鲜。因为海鲜是发物,容易引发症状。

平时,她餐餐不离蔬果,还会按自己的体质喝益清茶。对自己有益的菠菜和芹菜,她几乎天天有吃。

这样会吃的她,让自己就算年华已逝,经历了大风大浪,也依然有着比同龄人更好的身体状态,好看得让世人赞叹。

这种好看是一种从头到尾,整个人的气场让人觉得很舒心的好看。

看来,会吃的人,往往也长得好看。

会吃的人,往往也长得好看

图片|了琹-摄

/会吃的人不时不食/

“不时不食”是老祖宗传下来的规矩,顺天时而食,什么季节产什么食物便吃什么。

晋朝时有一个人名叫张翰,他当时在洛阳当官,但当时官场黑暗,也未能得志。

有一日,秋风阵阵。他突然想起了家乡吴地的莼菜羹和鲈鱼脍,正是最为肥美的时节,若在家乡必得大吃几天。

也就在那一刹,他突然明白:人的一生不就是为了适意吗?我放弃了思念的家乡跑来这千里之外的地方当官,也没有多美好,却又是为了什么?于是,果断辞官,回家吃莼羹鲈脍。

会吃的人,往往也长得好看

会吃的人,往往也长得好看

图片|耗资-摄

图片|《舌尖上的中国》剧照

也只有浪漫的晋朝人有这么美妙的辞官理由了。但这种不时不食,正是中国人独有的智慧。

因为天地万物皆有其规律,人须顺其道而行。食物有其寒凉平温等习性,正如一年四季的属性,而身体也会随之变化,按照时节而食,正是对身体最好的滋补。

比如三伏天到了不能吃生冷的,要让寒气排出。比如秋天到了,总要吃秋天的食物,总不能还想去吃西瓜,这就乱了方寸,身体也会变寒,气色自然有所影响。

会吃的人,懂得不时不食,懂得用食物滋养自己,自然很好看。

会吃的人,往往也长得好看

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图片|《舌尖上的中国》剧照

图片|子-夜鳥-摄

/会吃的人因己制宜/

《红楼梦》里,有一回是冬天喝酒,贾宝玉年轻,酒一拿过来便想喝,薛姨妈连说使不得,说喝了冷酒会写字打颤。

这时宝钗解释道,酒性最热,热的喝下去便发散得快,若冷的喝下去便凝结在内,变成用人体的五脏来暖酒,这样会伤了身子。

也有人说这是贵族人家讲究,但想想未尝不是呢?大冷天,吃个更凉的,是不是时常冻成一团,许多人的寒气便是因着喝多了冷饮。

会吃的人,往往也长得好看

图片|《延禧攻略》剧照

会吃,需了解身体,也得明白自己的体质。像林黛玉从小身子弱,家中为帮她养脾胃,吃过饭后必过片刻才能喝茶。

贾宝玉大热天被父亲打了后,想喝酸梅汤,却不可以。因为那时他身上热血热毒都存于内,若喝下去,酸梅是个“收敛东西”,会激在心里头。

会吃的人,是了解自己的身体属性再吃。某些时候有些食物不可吃,不可吃多,有所节制,有所规矩,才是对自己负责。

会吃的人,懂得因己制宜,才能渐渐摸清自己的规律,让食物能为自己添光彩。

会吃的人,往往也长得好看

图片|子-夜鳥-摄

/会吃的人心更宽更快乐/

汪曾祺也是出了名的老餮,他能把无数小吃写到你光是看书都觉得肚子饿。

比如写到家乡的咸鸭蛋:“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。”口水能不直流吗?他还说泡干香菇时,要用冷水,不可用热水,不然香气便会流失了。确实如此。

会吃的人,往往也长得好看

图片|光感-虫二-摄

汪老后来患了胆囊炎,一听医生说这病和烟酒没关系,就在那偷偷乐。家里人和他没大没小,他更乐呵乐呵地说自己将来要进文学史。

凭这淳朴的文风,和这人的天真作派,怕有很多人想不到汪曾祺当年被劳改,被派去种红薯炮冻粪等腌脏活,后来被要求去写样板戏,也被很多人看不起。

但在他的文章中,看不到这一切世事沧桑。岁月似乎没有磨平他的棱角与天性,没有让他变得世俗,他依然葆有那颗纯真真挚的心,热热烈烈地爱着生活与美食。

会吃的人,往往也长得好看

图片|风一样的婶子-摄

也许会吃的人,心会更宽,人也更容易快乐。而快乐,是一个人最好看的样子。

据说,陈晓卿当年患抑郁症快两年,觉都睡不好。有一天去巴黎出差时,吃到一盘“煮海虹”,即蓝贝青口,让他仿佛“听到了多巴胺在嗞嗞作响的愉快分泌声”,还有美味的卷牛肉。

从此,他每天都出去打探美食,也没什么机会难过。抑郁症自然而然地被治愈了。

会吃的人,往往也长得好看

图片|_淡水間-摄

美好的食物,总能治愈一切不安与焦灼。

会吃的人,亦是对自己饱含热爱,对生活拥有热情。

因为心有希望,自然活得更为生机勃勃。

就像草在长高,树在伸长,一个人怀着对生活的希望,对美食的爱,总会活得特别好看。

会吃的人,往往也长得好看

图片|雪山玛卿-摄

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